에어프라이어로 바삭한 옛날 군만두 만들기
에어프라이어는 기름 없이 고온의 공기로 음식물을 조리하여 튀김, 베이킹, 구이 등 다채로운 조리방법으로 빨라지는 시간 안에 음식을 만들어낼 수 있는 가전제품인데요. 에어프라이어를 사용하실 때에도 주의해야 될 사항이 있습니다. 에어프라이어 구매전 주의사항 에어프라이어 공기배출구에서는 끓는 바람이 나오는데요. 이 끓는 바람에 의해 화상을 입거나 주변에 있는 기기, 음식물에 손상이 가지 않도록 에어프라이어 배치를 주의해야 합니다. 에어프라이어 사용전 주의사항 에어프라이어로 음식을 조리하는데 있어서 시간을 엄수하는 것도 중요합니다.
너무 작은 양의 음식을 고온에서 조리하게 되는 경우 음식이 타거나 유해물질이 나올 수 있으니 주의해야 합니다.
군만두 조리법
오늘은 프라이팬에 구워먹을 것입니다. 가스렌인지 불은 중간으로 하고 기름을 적당히 발라주면서 달구면됩니다. 냉동된 처지 그대로 넣어주는데 자주 뒤집어 줘야 하는데 이떼 기름이 튈 수 있으니 각별한 주의를 필요로 합니다. 뒤집을 때 집게로 잡아서 하는데 만두가 터지지 않도록 해야 하며 너무 세게 잡으로 말 그대로 만두 옆구리 터질 수 있습니다. 그러만 보기에도 좋지 않고 맛도 떨어지게 됩니다. 이렇게 5분정도 자두 뒤집어 주면서 구우면 보기 좋게 구워지기 시작하는데요 다른 다른 조미료 첨가는 하지 않아도 됩니다.
혹시 프라이팬 바닥에 기름이 부족하면 조금 보충해서 계속해 조리하면 좋습니다 이렇데 전체시간 10분 이내로 맛있는 군마 두를 만들었습니다. 달콤하게 조리하기 위한 최고의 포인트는 역시 군만두 특유의 바삭함 있어야 합니다.
한 봉지에 2인분 양으로 들어있어서 조리방법 1인분 기준에 나와있는 물의 양의 두배를 해서 700ml 물을 냄비에 넣고 정통우동소스를 첨가해 끓였어요. 물이 끓으면 우동면을 넣고 잘 삶아주고 마지막에 우동 건더기를 넣어주면 돼요. 삶은 우동 위에 이제 화룡점정으로 채소튀김을 올려줘요. 너무 짧게 우동집 외식한 기분 낼 수 있어요. 막상 채소튀김을 해보니, 단품으로 장에 찍어먹어도 맛있더라고요. 튀김이즈뭔들 생각보다.
뜨거운데 군만두를 한 입 베어 물었더니 육즙이 팡 터집니다.
군만두 정말 맛있어요.역대급 군만두입니다. 정말 친목 군만두입니다. 신랑 하나, 저 하나 번갈아 먹다가 최종적 남은 하나를 제가 먹어버렸어요.군만두 그다지 좋아하지 않는 신랑도 군만두 역대급이라며 최종적 남은 만두 절반 안 남겨줬다고 뾰로통하더라고요.그래서 먹다가 바로 군만두 하나 추가해서 또 먹었답니다. 다음으로 고기만두가 나왔어요.
고기만두가 마치 딤섬 소롱포와 같이 생겨서 육즙이 들어있는 줄 착각하고 찢어서 먹었습니다. 고기만두 엄청 뜨거워요.호호 불어서 서서히 먹어야 합니다. 물만두는 살짝 피가 두껍게 느껴졌습니다. 그래도 만두 맛집답게 기본적으로 만두들이 다. 기초 이상인 것 같습니다. 중국식 오이무침은 요즘 제가 만든 것과 어떠한 식으로 다른지 궁금해서 시켰는데요.새콤한 맛으로 간이 적당해 느끼한 만두의 맛을 잘 잡아주었습니다.