고추참치 김치찌개 제작하는 법, 완전 초간단 레시피

고추참치 김치찌개 제작하는 법, 완전 초간단 레시피

by. 무라언니조리법 아침부터 얼큰한 거 땡기는 나는 한국인, 무라언니입니다. 요새 날씨도 덥고 습하고 완전 짜증 지대로인 여름이 계속 이럴 때 더위도 없애고 짜증도 안 나게 하는 방법은? 에어컨을 켜는 겁니다. 인버터형, 형만 믿을게 계속 에어켠을 켜놔서 그런가 뜨끈하고 얼큰한 국물이 먹고 싶더라구요 그래서 이번에는 집에 있는 재료들로만 냉털해서 맛있는 부대찌개 만들어 보았습니다.

RECIPE TWO 돈지루 스타일 돼지고기 된장찌개 레시피

냉동실 해동의 경우 급하게 하시는 것보다는 냉장고에 3일 전도 놔두시는 것이 해동에 정말 좋습니다. 그러나 냉털을 위한 요리이니 만큼 흐르는 물에 해동하시는 방법 전자레인지에 해동을 하는 방법 첫째 익히면서 해동하는 방법 여러가지 방식으로 하셔도 됩니다.

된장찌개는 모든 사람들이 좋아하지만 입맛이 틀리기 때문에 된장을 넣으실 때 간을 보시면서 넣으시는 게 좋습니다.

나중에 야채와 두부가 들어가기 때문에 약간 짭짤한 정도로 맞추시면 됩니다.

김치 썰기

고추참치 김치찌개에서 가장 힘든 작업이 바로 김치 썰기입니다. 김치 포기를 그대로 넣고 끓일 순 없으니까요. 김치는 그냥 적절한 크기규모로 보기 좋게 썰면 됩니다. 보기 좋을 필요도 없고요. 입맛이 불편한 분들은 김치를 식용유나 참기름에 볶은 후에 고추참치를 넣고 또 볶아서 드시는 분들도 있던데요. 그래야 은은한 맛을 낸다나요. 연말쯤 갓 담음 김치는 볶아야 하나 이때쯤, 여름 초입의 김치는 굳이 볶지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

또, 단순하게 해 먹어라는 고추참치 캔, 본연의 취지를 무색하게 하는 요리법이기도 하고요. 김치찌개는 간장으로 따로 간을 하기보다. 김치국물로 맞추어 주시면 됩니다. 그러면 따로 고추가루도 넣을 필요도 없고요. 김치국물이 간장보다. 더 진한 맛을 냅니다.

RECIPE ONE 돼지고기 된장찌개 조리법 순서

재래된장 1T 고추장 0.5T 설탕 1/3T 다진 마늘 1/3T 첫번째 재료를 준비합니다. 재래된장, 대패삼겹살, 무, 두부, 대파, 양파를 준비합니다. 먼저 삼겹살은 한번 볶아 익혀주세요. 납작하게 썰은 무를 넣고 고추장 1/3T을 넣어 한번 볶아주세요. 돼지고기에 기름과 잘 어울려 맛있는 색이 나옵니다. 돼지고기 이외에 차돌박이나 소불고기를 써도 좋습니다. (캠핑을 다녀오셨던, 언젠가 저녁에 먹다.

냉동실에 넣어두셨던 돼지고기 물을 붓고 된장을 1T 넣어주세요. 재래된장은 시판 된장보다. 12만 사용해도 간이 맞고 더 구수한 맛을 내기 때문에 12만 사용하시면 됩니다.

고추참치 김치찌개 끓이기 포인트

김치찌개는 뭐든 푹 끓여주는 것이 깊은 맛을 냅니다. 고추참치 김치찌개도 당연히 푹 끓여주어야 깊은 맛을 냅니다. 시간은요? 최소 10분 이상요 약불로 20분 정도 끓이시면 깊고 얼큰한 맛을 내는데 충분합니다. 김치찌개의 포인트는 바로 시간에 있다고나 할까요? 이렇게만 하시면 남자도 고추참치 김치찌개를 만들 수 있어요. 요렇게 김치찌개를 제작해서 와이프님에게 상납했더니, 마눌님의 귀에 입이 걸리면서 칭찬 포인트를 남발하더군요. 끄윽, 맛있습니다.

우왕 자기 이제 요리 못하는 게 없어이 멘트는 마눌님께서 더 분발해서 열심히 해보라고 남편을 꼬드길 때내는 코맹맹이 소리로 즐겨 써먹는 수법입니다.

RECIPE TWO 쉽게 만들어 보는 돼지 된장찌개

물 350g 포크 스톡 ( 없으면 안 쓰셔도 됩니다) 된장 한 큰 술 ( 잘 모르시겠으면 간을 몇 번 본다고 생각하고 그냥 넣으세요) 삼겹살을 먹기 좋은 새끼손가락 두 마디에서 세 마디 정도 크기규모로 자르시면 좋습니다. 뚝배기 혹은 냄비에 물 350g을 넣어 끓여줍니다. 잘 모르겠다. 하시면 라면 국물 조금 없는듯하게 채워서 넣으세요 큐브형 포크 스톡을 반으로 잘라서 반개만 넣어주었습니다.

된장 한 큰 술과 자투리 돼지고기 삼겹살을 넣고 끓여줍니다. 준비한 재료를 넣고 5분간 더 끓이시고 드시면 됩니다.

성인병 예방

돼지고기에는 필수 불포화지방산인 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤의 활동을 억제해 주어 동맥경화 및 각종 성인병에 좋습니다. 돼지고기에는 필수지방산인 비타민 F 가 함유되어 있어 뇌질환을 자제하고 뇌를 활발하게 움직이게 해 주어 치매예방에 좋습니다. 돼지고기는 양질의 단백질과 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 고영양성분 식품으로써 곱고 윤택한 피부와 날씬한 몸매를 유지시켜 주는 효능이 있습니다.

자주 묻는 질문