땅콩 효능 부작용feat땅콩의 역사와 유래

땅콩 효능 부작용feat땅콩의 역사와 유래

땅콩호박이란 무엇일까요? 땅콩호박은 원산지이자 주산지가 미국인 호박의 재배종입니다. 모양이 땅콩을 닮았기 때문에 땅콩호박이라고 불리지만, 공식적인 명칭은 버터넛 스쿼시라고 합니다. 땅콩호박은 달콤하고 고소한 맛이 나며, 여러가지 요리에 활용할 수 있습니다. 또한, 풍부한 영양소와 효과를 갖고 있어 건강에도 좋습니다. 땅콩호박의 효능과 부작용, 먹는 법에 대하여 세세히 알아보겠습니다. 땅콩호박은 다음과 같은 효능이 있습니다. 1. 항산화 효과 땅콩호박은 주황색 색소 속에 알파카로틴, 베타카로틴, 제아잔틴, 루테인과 같은 카로티노이드가 풍부하게 들어 있습니다.

이런 카로티노이드는 비타민 A의 전구체로서, 체내에서 필요한 만큼 비타민 A로 변환됩니다.

땅콩 보관법

공기 속에 있는 습기를 흡수해 눅눅해지기 쉬워 밀봉하여 서늘한 곳에 두는 것이 원칙입니다. 껍질을 깐 땅콩은 냉장실에서 3개월, 냉동실에서 6개월까지 저장 가능합니다. 벗기지 않은 것은 서늘하고 캄캄한 곳이나 냉장고에 넣어두면 6개월은 괜찮습니다. 땅콩버터의 경우는 개봉을 했다면 두 달 안에 드셔야 합니다. 기름은 어두운 병, 플라스틱 용기에 담아 차갑고 마른 곳에 두면 3개월까지 품질을 유지할 수 있습니다.

땅콩호박은 원산지이자 주산지가 미국인 호박의 재배종으로, 달콤하고 고소한 맛이 나는 식품입니다. 땅콩호박에는 항산화, 혈관 건강, 뼈 건강, 다이어트, 항암 등 여러가지 효과를 갖고 있어 건강에도 좋습니다. 부작용은 드물고 편한 것으로 알려져 있으나, 몇 가지 주의사항이 있으므로 복용 전에 확인하고 따르는 것이 좋습니다. 땅콩호박은 다양한 방식으로 요리할 수 있으며, 지속적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 감사합니다.

당뇨 예방과 개선

땅콩은 글리세믹지수1가 낮은 식품으로 혈당이 상승되는 것을 막아줍니다. 식후 혈당이 걱정되신다면, 식후 땅콩을 조금씩 섭취해 보세요. 땅콩에는 마그네슘과 철분등의 여러가지 성분들이 풍부하게 들어 있습니다. 땅콩을 지속적으로 섭취하게 되면 눈 주변의 혈액순환을 순조롭게 해주어 눈의 피로를 풀어주며, 마그네슘와 철분은 눈떨림, 시력저하 방지에 좋습니다. 땅콩에는 빈혈을 예방하고 증상을 개선하는데 대단한 작용을 하는 무기질 성분인 철분과 엽산 성분이 골고루 들어 있습니다.

이 두 성분들이 적혈구 생성을 촉진하여 혈액을 통한 세내 산소공급을 개선시키는 작용에 도움을 주어 빈혈을 개선하는데 큰 도움이 된다고 합니다.

항암 효과

땅콩에 있는 비타민E가 암이 생길 수 있는 확률을 낮추고암세포 성장을 억제해준다고 합니다.

땅콩에는 뼈와 치아를튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈 건강 증진에 좋으며, 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 땅콩에는 칼슘뿐만 아니라 키 성장에 필수 영양소인 단백질, 아연, 철분이 풍부하고, 칼슘의 흡수를 돕는 마그네슘도 풍부하기 때문에 뼈 건강은 물론 어린아이들의 성장 발육에도 도움이 됩니다.

노화 예방

땅콩에 들어있는 비타민 E와 폴리페놀 성분의 항산화 작용을 통해 체내 노화 및 질환 발생의 주요 요인 중 하나인 활성산소를 제거해 주기도 합니다. 점막이나 피부 세포막의 무결성을 유지하는데 도움을 주고 혈액 생성을 촉진시키기도 합니다. 기미나 주름의 원인이 되는 과산화지질을 막아주기에 노화 예방은 물론 피부미용에도 좋다고 할 수 있습니다. 평소 기미나 주근깨 등 피부 노화로 고민하셨다면 땅콩 섭취를 통해 노화의 원인이 되는 과산화지질 생성을 막으실 수 있습니다.

땅콩에는 체내 에너지 대사에 큰 작용을 하는 비타민B1, 비타민B2 성분들이 골고루 들어 있기에 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데 대단한 작용을 한다고 합니다. 이외에도 땅콩에 들어있는 단백질 성분 역시 기력회복에 도움을 주기 때문에 피로회복에도 도움을 준다고 합니다.

땅콩 먹는 방법

땅콩을 고를 때에는 껍질의 표피와 알의 공간이 비어있지 않으며 꽉 찬 것을 고르는 것이 좋습니다. 그리고 알이 충실하고 표피가 매끈하고 윤기가 있으며 볶을 때 껍질이 잘 벗겨지지 않고 볶은 후에 잘 벗겨지는 것이 싱싱한 땅콩입니다. 그리고 풋 냄새가 나지 않고 고소한 냄새가 나며 껍질이 잘 부서지지 않는지의 여부도 확인하는 것이 좋습니다. 땅콩 볶음 조림 1. 생땅콩은 씻어서 냄비에 넣고 포도씨기름으로 살짝 볶습니다.

2. 간장과 조청을 볶은 땅콩에 넣어 조립니다. 3. 조린 땅콩에 통깨를 뿌려 땅콩 볶음을 완성합니다. 땅콩 서리태 콩조림 1. 불린 서리태콩과 땅콩을 김이 오른 찜통에 보자기를 깔고 찝니다. 2. 뜨거울 때 찹살가루에 버무려 포도씨 기름에 신속하게 튀겨냅니다. 3. 준비해 놓은 양념장간장 2큰술, 조총 3큰술, 생강즙 약간에 얼른 버무리면 완성됩니다. 지금까지 땅콩 효능, 땅콩 부작용, 땅콩 먹는 방법에 대하여 알아보았습니다.

자주 묻는 질문