오트밀 먹는 법, 칼로리, 효능 알아보기

오트밀 먹는 법, 칼로리, 효능 알아보기

영양이 풍부한 슈퍼푸드로 각광받으면서 오트밀을 찾는 사람이 확대되고 있습니다. 오트밀이 미용과 영양에 좋은 식품이라고 하니 관심은 생기지만 아직 어떠한 방식으로 먹어야 할지 익숙치 않은 분들도 많을 텐데요 오트밀은 어떤 것인지, 칼로리, 효능, 맛있게 먹는 방법 등을 조사해 보도록 하겠습니다. 오트밀은 귀리라는 곡물을 먹기 쉽게 가공한 식품으로, 간단히 말하자면 귀리로 만든 시리얼의 일종이라고 보시면 됩니다. 귀리의 영어 이름 oat와 식사를 의미하는 meal이 합쳐진 단어입니다.

그래놀라, 콘플레이크 등과 비슷하게 곡류를 원료로 한 가공 식품인 시리얼의 한 종류입니다.

오트밀 효능

오트밀에는 다음과 같은 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 1. 심장 건강 향상 오트밀에 들어 있는 가용성 섬유질은 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추고, 전반적인 심장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 2. 혈당 조정 GI지수글리세믹 지수란 식후 혈당 수치의 상승 속력을 나타내는 지표인데 오트밀은 이 GI지수가 낮아서 혈당 수치에 급격한 상승을 일으키지 않습니다. 따라서 오트밀은 당뇨병이 있는 사람이나 혈당을 조절하려는 사람들에게 좋은 식품입니다.

3. 체중 관리 오트밀은 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 다이어트에 깜짝 놀랄만한 식품입니다. 오트밀을 먹게 되면 더 장기간 동안 포만감을 느끼도록 해주어 과식의 가능성을 줄여줍니다.

귀리 손질법

귀리를 넣어 밥을 지을 때는 쌀 귀리 7 3 비율이 적당하고 쌀과 함께 씻어 30분1시간 정도 불린 뒤 평소보다. 물 양을 조금 더 넣고 밥을 지으면 되는데요. 여기에 현미와 함께 귀리밥을 지을 때는 물 양을 평소와 같이 넣으면 됩니다.

귀리를 가공해서 만든 오트밀로 먹을 경우 뜨거운 물이나 우유에 섞어 먹으면 됩니다. 이 때 마른팬에 약한 불로 오트밀을 살짝 볶으면 더욱 고소하게 먹을 수 있습니다.

오트밀 먹는 법

1. hot 오트밀 물 아니면 우유에 오트밀을 넣고 끓여서 먹는 방법입니다. 불에 끓이거나 전자레인지로 조리해도 무방하며 농도도 요구하는 대로 조절하면 됩니다. 오트밀죽오트밀 포리지으로 끓여 꿀, 과일, 견과류 등을 곁들여 먹을 수도 있고, 밥처럼 수분을 줄여 조리하여 밥 대용으로 먹어도 좋습니다. 2. cold 오트밀 끓이지 않고 먹는 쌀쌀한 오트밀입니다. 전날 저녁에 생수, 우유, 마시는 요구르트, 요거트 등에 오트밀을 섞어 냉장고에 넣어 두기만 하면 다음날 아침에 건강한 아침식사로 드실 수 있습니다.

열을 가하지 않고 오트밀이 민첩한 색의 불려질 시간을 주는 방법인데요, 하룻밤동안 둔다고 해서 오버나이트 오트밀이라고도 합니다. 요거트를 먹을 때처럼 과일, 견과류, 꿀 등을 곁들여 먹으면 좋습니다.

자주 묻는 질문