양배추즙 효능 양배추 요리 먹는 방법

양배추즙 효능 양배추 요리 먹는 방법

최근에는 사과가 제철이 없는 것처럼 사계절 내내 볼 수 있지만, 진짜 사과를 달콤하게 먹을 수 있는 계절은 늦여름부터 가을이랍니다. 아침에 먹는 사과는 보약이라는 말이 있을 정도로 몸에 좋기로 유력한 사과, 사과에 어떤 효능이 있는지 더 세세히 살펴보도록 하겠습니다. 사과에는 비타민C가 다량 포함되어 있습니다. 비타민C를 섭취하면 피로감이 낮아지고, 피부미용에도 좋습니다. 그래서 사과로 만든 식초는 식용으로도 매우 효과적이지만, 화상이나 두드러기에 직접 발라 치료하기도 합니다.

예로부터 아침에 먹는 사과는 금사과다. 라는 먹는 말이 있습니다. 반대로 밤에 먹는 사과는 독사과라고 하지요. 왜 이런 말이 생겨났는지 설명하겠습니다.

심장 건강에 도움

사과가 심장 건강에 도움이 되듯이 사과즙 역시 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. LDL 콜레스테롤 자체는 건강에 나쁘지 않습니다만, 우리에게는 나쁜 콜레스테롤로 인식이 되고 있었으나 이는 산화된 LDL 콜레스테롤이 혈관에 축적되기 때문입니다. 사과즙에는 폴리페놀과 플라보노이드가 풍부하게 포함되어 있어서 산화를 막는 역할을 합니다. 미국에서 진행된 연구에서는 사과를 착즙해 내린 주스를 꾸준하게 마신 사람의 혈액에서 항산화제가 11 증가한 것으로 나타났는데, 산화 방지는 심장병 및 그 외 심혈관 질환 이슈를 방지하는 데 필요한 역할을 합니다.

알츠하이머 병은 노인들에게는 악몽과 같은 질환입니다. 자신을 잊어가기 때문입니다.

수분 유지

우리나라 사람의 약 80 이상은 정도의 차이가 있지만, 만성탈수를 갖고 있습니다. 만성탈수는 집중력을 떨어트리고 피로를 느끼게 하는데, 이런 분들에게는 사과즙이 수분을 유지하는데 아주 좋습니다. 보통 사과즙의 성분은 88의 수분과 11의 탄수화물로 구성이 되어 있습니다. 또한, 탈수에서 회복되는데 좋은 전해질이 풍부합니다.

최근에는 마시는 링거액이라고 광고하는 전해질 분말들이 비싼 가격으로 판매되고 있는데, 사과즙도 비슷한 효과를 보일 수 있습니다.

사과 당뇨에 괜찮을까?

사과는 당뇨병을 일으키지 않습니다. 사과는 100g당 11g의 당질을 함유하고 혈당지수 38, 혈당부하지수 6으로 쌀보다. 안전하다고 합니다. 그러나 식전 사과는 당뇨병에 도움이 되는데 식후 사과는 소화를 방해하므로 먹지 않는 것이 좋으며 사과즙은 혈당을 급격하게 올리므로 사과즙과 함께 먹으면 더 나쁩니다. 참고해서 사과는 그대로 먹는 것이 가장 좋다고 합니다.

다이어트에 도움

위에서도 잠깐 언급했는데, 사과 껍질에 여러가지 우르솔산은 열량을 소모하는 갈색지방Brown fat과 근육을 유지 및 느는 데 도움을 줌으로 써 비만을 예방하고, 당뇨병 및 지방간의 발생을 감소시키는 데 도움을 주게 됩니다. 몇 몇 연구에서는 갈색지방이 증가하면 비만 위험이 감소하고 혈당치와 혈중 지질 수치가 조절될 수 있다고 밝혀지면서 TV의 여러가지 프로그램에서 갈색지방을 조명하기도 했습니다. 이런 효능이나 효과가 모든 사람에게 동일하지는 않겠지만, 사과즙 효능은 그 안에 함유된 폴리페놀과 플라보노이드, 우르솔산 등으로 인해 나타날 수 있는 항산화 효과를 기대할 수 있습니다.

사과잼 만들기

몸에도 맛도 좋은 사과는 동서양 막론하고 여러가지 요리 재료로도 사랑 받고 있습니다. 이번에는 간단하고 만만한 사과 요리에 관하여 소개하려고 합니다. 사과 5개 설탕 350g 시나몬파우더 3큰술 취향에 맞게 넣어주시면 됩니다 레몬즙 2큰술 소금 조금 1 사과는 껍질을 까서 작게 다져줍니다. 너무 크게 다질 경우, 잼으로 발라 먹을 때 불편할 수 있으므로 최대한 작게 다져줍니다. 잼을 먹을 때 알맹이가 씹히는 것을 좋아하시는 분들이라면 조금 크게 자라도 무관합니다.

저는 사과 알맹이가 서걱거리는 느낌이 별로더라고요 2 사과잼에서 가장 필요한 설탕의 비율입니다. 설탕의 중량은 사과 과육의 절반 정도를 넣어주시면 됩니다. 껍질째의 온 사과가 아니라 사과를 손질한 후의 중량입니다.

초간단 사과파이 만들기

크로와상 냉동 생지 2개 사과잼 조금 1 크로와상 생지를 상온에 두어 살짝 해동시켜 줍니다. 2 해동된 크로와상 생지 중간 부분을 눌러 잼을 올릴 수 있는 공간을 만들어줍니다. 3 사과잼을 가운데 넣습니다. 4 에어프라이어를 180도로 맞춘 후 14분 정도 굽습니다. 5 아주 간단한 사과파이가 완성됩니다. 크로와상의 버터향과 사과잼의 향이 어우러져 아주 맛있는 사과파이가 뚝딱 완성되었습니다. 사과파이 어렵지 않으니 꼭 해보세요. 아주 간단하고 맛있답니다.

자주 묻는 질문